要做细胞培养，首先要了解的是，要用什么样的血清。

普通的细胞培养，血清是必不可少的，当然啦，也有一些需要无血清培养。比如一些CIK细胞，不能用动物源性的血清进行培养，以免会输到人体之后，导致产生异体免疫反应。胎牛血清（FBS）是zui常用，也是zui理想的细胞生长的补充试剂，通常优于其他类型的细胞培养血清。

主要是由于血清中含有丰富的营养以及细胞生长因子，这些都是细胞生长必不可少的。那为啥不用成年牛的血清，或者新生牛的血清呢？很简单因为胎牛体内抗体含量低，不会造成与细胞的抗体的交叉反应。一般胎牛都是取自奶牛场的小公牛，因为它们不会产奶，好吧……

那问题又来了，有时候会人的细胞养出一堆黑乎乎的颗粒，很多人管这个叫黑胶虫。但其实并没有确定一定有黑胶虫这种生物，而且这玩意是呈布朗运动的，就是随机的无规则运动。有很多人认为可能这玩意是一种蛋白结晶，有的认为这是一种原虫，但Google上是搜不到黑胶虫的。瓦特唉ver，这玩意儿会影响细胞生长。

对于这个，有很多人认为这个跟血清的产地有关系。为啥米国人要把血清分级啊，肯定是低级的引起了黑胶虫污染，也挺难说到底是不是这样的。嘛，那米国人为啥要给血清分级呢？因为米国农业部（USDA）认为，有个别国家没有牛海绵状脑病（BSE，就是疯牛病啦）和口蹄疫（FMD），这些国家的FBS肯定要一些。这些没有疫情的国家包括澳洲、北美洲和中美洲，但米国农业部只允许新西兰和加拿大的牛血清，在不进行测试的情况下进口到美国。其他国家，比如澳大利亚，墨西哥之类的中美洲国家啥的，都需要检测使命蓝舌病毒、赤坂病毒等等。而南美洲被认为是疫情严重地区，是坚决不允许进入米国市场的。

从世界动物卫生组织是政府间动物卫生技术组织OIE（http://www.oie.int/animal-health-in-the-world/official-disease-status/bse/list-of-bse-risk-status/）公布的数据来看，其实美国和加拿大本身都有BSE疫情，这也真的是蛮奇怪的，没有BSE疫情的反而是一些南美国家包括：乌拉圭、哥伦比亚、巴拉圭、秘鲁、巴西、阿根廷这些反而是没有BSE疫情的地方，但米国就是这样任性，说什么也不进口南美的。

但口蹄疫的疫情，南美更严重些。

澳洲的血清就更贵一些，为啥呢？因为大家认为澳洲的血清都是被隔离在大岛上生产出来的，天然，纯净（没有进口牛），无污染。和奶粉一个道理……这样的话，南美的血清就便宜到爆了。所以会有大批的商人，用南美血清，冒充澳洲血清。

那问题来了，这样的话会有什么样的危害呢？

说到危害，我们又要讲一个概念，就是血清收集的方法以及血清制品的处理，zui关键的血清处理就在于过滤、去除内毒素和血红蛋白。血红蛋白会对细胞有很大的影响，特别是培养干细胞，使用的血清的血红蛋白含量必须≤10mg/dl，内毒素含量也需要≤10EU/ml。过滤也需要使用从0.04μm至0.45μm范围的滤器，一般来说，0.04μm的滤器可以过滤掉基本所有的支原体和真菌细菌，但劣质点的血清不会用这样的滤器。这个的行业内标准是用三个0.1μm的滤器来过滤。

的胎牛血清的指标大概是这样的：

1）血红蛋白≤10mg/dl（≤20mg/dl的话也说得过去的，记住FBS越红越嗦，就是越红越烂；颜色越浅，等级就越高）

2）内毒素≤10EU/ml

3）总蛋白含量：30-40mg/ml（多了就不是胎牛了，可能是新生牛血清或者成年牛血清冒充的）

4）产地：澳洲>北美>中美>…>南美>国产（因为好多国产都是一字记之曰“乱来”）

质量差的血清越容易出问题。